Matin (9h00 – 13h00)

4- La Gestion de la Demande

• Rôle de la prévision dans le pilotage S&OP, prise en compte nouveaux projets
• Méthodes qualitatives vs quantitatives, techniques de prévisions
• Analyse des schémas de demande (saisonnalité, tendances, bruit), cas des rechanges (MRO)
• Gestion de la variabilité (classification XYZ)
• Performance des prévisions des ventes, stabilité et détection de biais

5- L’alignement du PDP -Programme Directeur de Production (MPS)

• Logique de découplage avec le PIC
• Familles MPS vs familles S&OP
• Horizon figé, règles de recalage, gestion des alertes
• Alignement avec la capacité disponible
• Le PDP a double niveau
• Le Calcul du Disponible à la Vente

Après-midi (14h00 – 17h30)

6- Le Déploiement d’un Projet S&OP et animation de la démarche PIC/PDP

***  Atelier collaboratif  ***

• Conditions de réussite : sponsors, routines, données fiables
• IA générative en support de la démarche
• Rôles & responsabilités (Responsable de la demande, Planificateur MPS, Direction, etc.)
• Animation des réunions (Pré-S&OP, réunion exécutive S&OP)
• Les systèmes d’information et la fiabilité des données de pilotage
• Bonnes pratiques (viabilité & boucle de rétroaction, notion de synchronisation, horizons, zones de gestion, approche par les risques, …) et pièges à éviter
• Cas d’application / retour d’expérience

Test d’évaluation finale (15 questions)

Conclusion